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Fux und Farm

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im Restaurant Fuxbau am Sonntag, 20. Juni 2021 - ab 11.30 Uhr - 5 Gänge mit dazugehörigem Wein mit den Biobauern vom Innauerhof und dem Weingut Tement
An diesem Sonntag heißt es im Fuxbau nicht „Berg to table" sondern ganz klassisch „Farm to table." Dann nämlich, wenn wir den Innauer Hof zu Gast haben. Bei Caprice und Stefan Innauer dreht sich 5 Gänge lang alles um Huhn und Ente. Der Hof besteht in dritter Generation, die Tiere kommen demnach nicht nur aus erfahrener, sondern auch aus biologischer und artgerechter Haltung. Die Weine zu diesem außergewöhnlichen Menü kommen diesmal von niemand geringerem als dem Familien Weingut Tement aus der Südsteiermark. Monika und Armin Tement werden vor Ort sein und den Gästen ihre Idee von Wein erzählen. Es lohnt sich also doppelt dabei zu sein. Reservierungen gerne unter servus@restaurant-fuxbau.at

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